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葵花籽榨油設(shè)備,，目前由新鄉(xiāng)市公司研發(fā)生產(chǎn),，其意義在于提取葵花籽中的高營(yíng)養(yǎng)食用油 ,。原料葵花籽,，即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用,?？ㄗ迅缓伙柡椭舅幔喾N維生素和微量元素,，加上其味道可口,，因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。每100克葵花籽含熱量597千卡,，蛋白質(zhì)23.9克,，脂肪49.9克,，碳水化合物13克，鈣72毫克,，鐵5.7毫克,，磷238毫克，鉀562毫克,，鈉5.5毫克,，銅2.51毫克，鎂264毫克,，鋅6.03毫克,，硒1.21微克，維生素A5微克,，維生素B1 0.36毫克,，維生素B2 0.2毫克，維生素E34.53毫克,，胡蘿卜素0.03毫克,，葉酸280微克，煙酸4.8毫克,。原理工藝葵花油的生產(chǎn)工藝一般分 為壓榨法和浸出法（精煉法）,。壓榨法壓榨法又稱“物理壓榨法”，就是用外力把油料里的油給擠壓出來,，不適用其他的化學(xué)溶劑等,，避免了油中有機(jī)溶劑的殘留。壓榨的生產(chǎn)工藝**程度的保留了葵花籽中的有效成分——多不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì),、膳食纖維,、維生素、微量元素等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,，更適合用于專項(xiàng)補(bǔ)充用于人體保健,。浸出法（精煉法）浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用有機(jī)溶劑（比如汽油,、乙醇等）浸提油料,，浸出法是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油）將油脂原料經(jīng)過浸泡后，進(jìn)行高溫提取,，使油脂被萃取出來的一種制油工藝,。起初浸提出來的“油”是有機(jī)溶劑和油脂等的混合物，不能食用,，必須經(jīng)過一系列精煉工藝（脫臘,、脫膠、脫水、脫臭,、脫酸,、脫色等化學(xué)處理）后才能食用，這種油一般顏色較淺,、材料種子中起初的天然氣味淡或無明顯氣味,。浸提工藝幾乎能將油料中所有的油全部提取出來，經(jīng)濟(jì)效益非常高,，是現(xiàn)代油脂行業(yè)較普及的加工方式,。制取工藝篩選→清理雜質(zhì)→脫殼→破碎→蒸炒→ 壓榨→壓榨毛油→粗過濾→精過濾→低溫結(jié)晶養(yǎng)晶→低溫過濾→葵花籽油優(yōu)點(diǎn):保留了葵花籽油中幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)成分，口感清爽不油膩,，多不飽和脂肪酸含量豐富,。缺點(diǎn):出油率較低，成本相對(duì)較高浸出法優(yōu)點(diǎn):出油率非常高,，成本低,，經(jīng)濟(jì)效益更高。現(xiàn)代油脂行業(yè)較普及的加工方式,。缺點(diǎn):破壞了一部分的營(yíng)養(yǎng)成分,，有微量的有機(jī)溶劑殘留（符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）?？ㄗ延蛷目ㄗ阎刑崛〉挠皖惙Q葵花籽油,，油色金黃、清明透亮,，有些令人喜食的清香味,，是歐洲人,、俄羅斯人的主要食用油,。葵花子油質(zhì)地純正,，清亮透明,，芳香可口。由于它含有豐富的亞油酸和豐富的維護(hù)人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，所以國(guó)外被譽(yù)為“保健佳品”,、“營(yíng)養(yǎng)油”或“健康油”等?？ㄓ褪且愿吆康膩営退嶂Q的健康食用油,。據(jù)國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂研究設(shè)計(jì)院曹萬新教授介紹，在21世紀(jì),，心腦血管疾病如冠心病,、腦中風(fēng)、腦血栓、動(dòng)脈硬化,、高血壓等疾病增多,，而長(zhǎng)期食用合適的油脂產(chǎn)品，能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改善,?？ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅：玫囊环N，葵花籽油已經(jīng)成為消費(fèi)者和廚師的優(yōu)選油,，葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排行第三,。葵花籽油含有甾醇,、維生素,、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量較高,；而亞油酸含量可達(dá)70%左右,。葵花籽油能降低血清中膽固醇水平,，降低甘油三酯水平,，有降低血壓的作用。并且,，葵花籽油清淡透明,、烹飪時(shí)可以保留天然食品風(fēng)味，它的煙點(diǎn)也很高,，可以免除油煙對(duì)人體的危害,。精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳,，滋味純正,。葵花籽油中脂肪酸的構(gòu)成因氣候條件的影響,，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右,，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右,，亞油酸20%左右,。葵花籽油的人體消化率96.5%,，它含有豐富的亞油酸,，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用,。另外,，葵花籽油中生理活性較強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用,。所以,，葵花籽油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油,。